Купажи

Купажи кофе или как ещё называют бленд. В данном разделе представлены лучшие смеси настоящих сортов зернового кофе от наших барист.

Купажи коже – грамотные сочетания порождают превосходный вкус

Каждый кофе обладает уникальными вкусовыми и ароматическими качествами. Это зависит от сорта места прорастания, методов отборки зерен, степени их обжарки и остальных нюансов. Каждый напиток получается с своим индивидуальными характеристиками, со своими плюсами и минусами. Но чувство вкуса – дело индивидуальное. По этому мы дополнительно к основным видам разработали купажи для что бы возместить недостатки одних сортов (будь то кислинка или горечь) преимуществами других.

Разработка купажей кофе – сложный и очень щепетильный процесс. Его можно сравнить с одновременной работой сомелье и парфюмера одновременно. Не смотря на то что всегда есть люди отдающие преимущество моносортам и не оценивающие плоды наших трудов, мы все же предоставляем вам наш подбор купажей кофе. Отчасти большинство клиентов со временем переходят с моносортов (будь то арабика или робуста) на купажи кофе.

Не смотря на то что большинство купажей состоит из смеси Робусты и Арабики в разных пропорциях, так же большой популярностью пользуются смеси из моносортов, к примеру купаж из различных видов Арабики.

Так же мы занимаемся разработкой купажированого кофе – свяжитесь с нами.