Купажі зернової кави (кава бленд)
Збалансована кава високої щільності, ідеально підходить для еспресо.
Кава має смак чорного шоколаду з легкою гіркуватістю, що переходить в легкий винно-медовий післясмак з нотками сухофруктів і цитрусових.
Купажі кави або як ще називають бленд. У даному розділі представлені кращі суміші справжніх сортів зернової кави від наших барист.
Купажі кави - грамотні поєднання породжують чудовий смак
Кожен кава володіє унікальними смаковими і ароматичними якостями. Це залежить від сорту місця проростання, методів відбирання зерен, ступеня їх обсмажування і інших нюансів. Кожен напій виходить з своїм індивідуальними характеристиками, зі своїми плюсами і мінусами. Але почуття смаку - справа індивідуальна. З цього ми додатково до основних видів розробили купажі для що б відшкодувати недоліки одних сортів (будь то кислинка або гіркота) перевагами інших.
Розробка купажів кави - складний і дуже делікатне процес. Його можна порівняти з одночасною роботою сомельє і парфумера одночасно. Не дивлячись на те що завжди є люди віддають перевагу моносортів і не оцінюють плоди наших праць, ми все ж надаємо вам наш підбір купажів кави. Частково більшість клієнтів з часом переходять з моносортів (будь то арабіка або робуста ) на купажі кави.
Не дивлячись на те що більшість купажів складається з суміші робусти і Арабіки в різних пропорціях, так само великою популярністю користуються суміші з моносортів, наприклад купаж з різних видів Арабіки.
Так само ми займаємося розробкою купажування кави - зв'яжіться з нами .